HCJとは
「サービス産業」「フードビジネス」に向けた日本最大級の商談展示会です！
宿泊・外食・給食業界で必要な、最新の商材・サービスを幅広く揃え、
850社・2,300ブースの出展者、65,000人の来場者による人・モノ・情報の交流の場を提供します。
展示会概要
- 会 期
- 2026年2月17日（火）〜20日（金）
10:00～17:00（最終日は16:30まで）
- 会 場
-
東京ビッグサイト 東展示棟4〜6ホール・西展示棟1〜4ホール
交通アクセス
- 主 催
-
- 国際ホテル・レストラン・ショー
- 一般社団法人日本能率協会／一般社団法人日本ホテル協会／一般社団法人日本旅館協会／一般社団法人国際観光日本レストラン協会／公益社団法人国際観光施設協会
- フード・ケータリングショー
- 公益社団法人日本給食サービス協会／一般社団法人日本弁当サービス協会／公益社団法人日本メディカル給食協会／一般社団法人日本能率協会
- 厨房設備機器展
- 一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本能率協会
- 後 援
-
- 国際ホテル・レストラン・ショー
- 観光庁／農林水産省／東京都／日本政府観光局(JNTO)／日本貿易振興機構(ジェトロ)／日本商工会議所
- フード・ケータリングショー
- 農林水産省／厚生労働省／文部科学省／東京都／日本商工会議所
- 厨房設備機器展
- 経済産業省／国土交通省／文部科学省／厚生労働省／農林水産省／東京都／日本商工会議所
- 協 賛
-
国際ホテル・レストラン・ショー（関連46団体）
フード・ケータリングショー（関連26団体）
厨房設備機器展（関連36団体）
- 企画委員
-
＼ロゴをクリックすると詳細がわかるよ♪／
- 協 賛
- 関連46団体
- 企画委員会
委員一覧 -
委員長
株式会社ニュー・オータニ 代表取締役社長清水 肇
副委員長
株式会社ホテル、ニューグランド 取締役 営業本部長 総支配人木曽 博文
委 員
新井旅館 代表取締役相原 昌一郎
行燈旅館 代表取締役石井 敏子
株式会社今朝 代表取締役社長藤森 朗
株式会社加賀屋 仕入用度課 課長笹弥 克人
株式会社近鉄・都ホテルズ シェラトン都ホテル東京 専務取締役 総支配人萩原 章男
株式会社京王プラザホテル 経営企画部長赤沼 秀伸
株式会社JTB ツーリズム事業本部 事業推進部 地域交流担当部長大谷 聡
清水建設株式会社 設計本部 設計長末森 憲義
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド ファイナンシャルコントロール部 購買センター・ジェネラルマネジャー関 文昭
株式会社セルリアンタワー東急ホテル 業務部門・支配人披田野 伸哉
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会青年部 青年部長（株式会社長崎スカイホテル 専務取締役）塚島 英太
全日本空輸株式会社 担当部長鈴木 康之
髙島屋スペースクリエイツ株式会社 特命担当部長浅野 吉丸
株式会社帝国ホテル 管理部長小泉 周之
東急リゾーツ&ステイ株式会社 取締役専務執行役員小澤 広倫
東洋大学 国際観光学部准教授徳江 順一郎
株式会社土佐御苑 取締役横山 公大
株式会社なだ万 レストラン事業本部 副理事 部長中畑 充生
株式会社南国酒家 代表取締役社長宮田 順次
日本ホテル株式会社 財務部購買支配人鶴 英蔵
株式会社八芳園 代表取締役会長長谷 晴義
パークタワーホテル株式会社 代表取締役社長小倉 太郎
株式会社パレスホテル 資材部 部長糸賀 成雄
株式会社阪急阪神ホテルズ 運営管理本部 購買・品質管理部長時本 雅文
藤田観光株式会社 上席理事 サービス統括責任者 ホテル椿山荘東京 料飲支配人 大西 慶太
株式会社ホテルオークラ東京 取締役 管理本部長貞光 貴之
株式会社ホテルグランド東雲 代表取締役社長市川 一隆
ホテルモントレ株式会社 執行役員 東京地区統括総支配人池田 浩一
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 取締役常務執行役員 ロイヤルパークホテル（東京・日本橋） 総支配人 小澤 幸一
森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社 事業戦略部・部長白石 健太
株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション 総務部 部長室岡 雅幸
株式会社ロイヤルホテル ホテル運営本業務推進部 グループ統括購買担当部長中村 雅彦
ロイヤルフードサービス株式会社 西関東中日本営業部 営業部長藤井 啓史
主催委員
公益社団法人国際観光施設協会 会長浅野 一行
一般社団法人国際観光日本レストラン協会 常務理事寺井 豊
一般社団法人日本ホテル協会 専務理事掛江 浩一郎
一般社団法人日本旅館協会 専務理事青木 幸裕
一般社団法人日本能率協会 事業推進本部 本部長富浦 渉
- 協 賛
- 関連26団体
- 企画委員会
委員一覧 -
委員長
一般社団法人日本弁当サービス協会 副会長（協同組合 高岡総合給食センター 代表理事）木田 勝也
副委員長
公益社団法人日本給食サービス協会 副会長兼関西支部長（一冨士フードサービス株式会社 代表取締役社長）大西 博史
公益社団法人日本メディカル給食協会 副会長（ハーベスト株式会社 代表取締役社長）脇本 実
一般社団法人日本厨房工業会 副会長（株式会社フジマック 代表取締役社長）熊谷 光治
委 員
日本給食サービス協会代表
ウオクニ株式会社 代表取締役社長野々村 充教
株式会社東京天竜 代表取締役東 雅臣
メリックス株式会社 代表取締役社長大髙 絵梨
日本弁当サービス協会代表
ドリームガーデンズ株式会社 営業本部 営業本部長新保 公英
株式会社富喜屋 代表取締役宮崎 裕生
株式会社若菜 代表取締役須賀 徹
日本メディカル給食協会代表
株式会社レパスト 次長石橋 直美（株式会社グリーンハウス 全国HC推進部 部長吉田 美和子）
株式会社トモ 代表取締役会長岩崎 史嗣
株式会社ニッコクトラスト メディカル事業部 営業部長今井 英彰
日本厨房工業会代表
北沢産業株式会社 営業戦略本部 課長吉田 隆
タニコー株式会社 コミュニケーションデザイン課 課長中村 大介
東京ガスエンジニアリングソリューションズ株式会社 都市エネルギー営業本部 ビジネスカスタマー営業部 マネージャー荻原 靖
フクシマガリレイ株式会社 営業戦略部 販売促進課 課長白井 雅裕
株式会社フジマック 市場開発部 マーケティング部 部長桑山 俊之
ホシザキ販売株式会社 チェーン店本部 課長滝沢 健司
株式会社マルゼン 経営企画室 室長西垣 和浩
有識者
流通科学大学 商学部経営学科 商学部経営学科教授白鳥 和生
主催委員
公益社団法人日本給食サービス協会 専務理事山口 宏記
一般社団法人日本弁当サービス協会 専務理事尾﨑 誠
公益社団法人日本メディカル給食協会 専務理事新井 秀一
一般社団法人日本厨房工業会 専務理事吉倉 雅人
一般社団法人日本能率協会 事業推進本部 本部長富浦 渉
- 協 賛
- 関連34団体
- 企画委員会
委員一覧 -
委員長
一般社団法人日本弁当サービス協会 副会長（協同組合 高岡総合給食センター 代表理事）木田 勝也
副委員長
公益社団法人日本給食サービス協会 副会長兼関西支部長（一冨士フードサービス株式会社 代表取締役社長）大西 博史
公益社団法人日本メディカル給食協会 副会長（ハーベスト株式会社 代表取締役社長）脇本 実
一般社団法人日本厨房工業会 副会長（株式会社フジマック 代表取締役社長）熊谷 光治
委 員
日本給食サービス協会代表
ウオクニ株式会社 代表取締役社長野々村 充教
株式会社東京天竜 代表取締役東 雅臣
メリックス株式会社 代表取締役社長大髙 絵梨
日本弁当サービス協会代表
ドリームガーデンズ株式会社 営業本部 営業本部長新保 公英
株式会社富喜屋 代表取締役宮崎 裕生
株式会社若菜 代表取締役須賀 徹
日本メディカル給食協会代表
株式会社レパスト 次長石橋 直美（株式会社グリーンハウス 全国HC推進部 部長吉田 美和子）
株式会社トモ 代表取締役会長岩崎 史嗣
株式会社ニッコクトラスト メディカル事業部 営業部長今井 英彰
日本厨房工業会代表
北沢産業株式会社 営業戦略本部 課長吉田 隆
タニコー株式会社 コミュニケーションデザイン課 課長中村 大介
東京ガスエンジニアリングソリューションズ株式会社 都市エネルギー営業本部 ビジネスカスタマー営業部 マネージャー荻原 靖
フクシマガリレイ株式会社 営業戦略部 販売促進課 課長白井 雅裕
株式会社フジマック 市場開発部 マーケティング部 部長桑山 俊之
ホシザキ販売株式会社 チェーン店本部 課長滝沢 健司
株式会社マルゼン 経営企画室 室長西垣 和浩
有識者
流通科学大学 商学部経営学科 商学部経営学科教授白鳥 和生
主催委員
公益社団法人日本給食サービス協会 専務理事山口 宏記
一般社団法人日本弁当サービス協会 専務理事尾﨑 誠
公益社団法人日本メディカル給食協会 専務理事新井 秀一
一般社団法人日本厨房工業会 専務理事吉倉 雅人
一般社団法人日本能率協会 事業推進本部 本部長富浦 渉
